Kyoto

Akebono Marche

​

Held on the 28th of every even-numberd month

-vegan/oraganic sweets

-bread made with natural yeast

-local/organic vegetables    and many more...

 

以下のような想いから、マルシェ開催を始めました

 

☆ヴィーガンスイーツ＆野菜の美味しさを

　ひとりでも多くの人に知ってほしい

ヴィーガンというのは完全植物性の食事
ベジタリアンは卵や乳製品だけ摂取することもある

卵や乳製品アレルギーのある人だけでなく
食生活の中でヴィーガン率が高まれば
体調もよくなるし
環境にもいい

家畜や乳製品を大量生産することが
どれだけ環境汚染に加担しているのかは
意外と知られていないけど

週に何度かはヴィーガン食や
ヴィーガンスイーツにシフトすれば
環境にも動物たちにも
そしてなによりも自分の体にやさしくなれる

ヴィーガンスイーツというもの自体
まだあまりメジャーではないし
まずはその存在を知ってもらうきっかけを
マルシェで作れたらいいな～～～

それからお野菜のおいしさも伝えたい

元気な土から育ったお野菜は

味も栄養価も違う

お野菜嫌いという大人も子どもも
ただ美味しい本物のお野菜に
出会ったことがないだけなのかも

☆本物・心を込めて作ったものに触れてもらう
 

ついつい安いものや大量生産されたものに

手を伸ばしてしまいがちな私達

 

でも一生懸命材料や原料にこだわって

ものづくりをしている人たちを応援するためにも

ときにはとっておきの逸品を愉しむ

心の余裕も大事にしたい

 

 

「天然酵母パンの味を知ったら

山◯パンとか薬の味がして食べられなくなった」

そんな嬉しい声も

 

 

そうなんです

市販の安いパンには

なんとパーマ液と同じ薬品が使われているんですって

そこまでして原価抑えたいの？？

誰のためかな

 

☆地域に交流の場を作る

 

不要になった子ども用品や子ども服を回収し、

それをまた欲しい人がもらう

そんな循環の輪を作ること

子育て中の人や地域の方が集い

交流できる場を提供すること

 

子育て中ってどうしても孤立しがち

気分転換に出かける場所があれば

子育てに関するいろんな情報も入ってくるし

お母さんも楽になる

 

孤立しているのは母親たちだけでなく

年齢層の高いひとたちも同じ

 

わざわざ遠くまで行かなくても

歩いてすぐ行ける場所に

気軽に誰かと話できるところがあればいいな～

 

世代を超えていろんな人と交流することは

精神衛生上もよいし学ぶことも多い

 

そんな大人たちの姿を

これからの世界を担っていく子どもたちに見せるのは

とても意味のあることだと思う

 

☆癒やしを提供すること

 

ヘルスコーチになるための勉強でも

spirituality（霊性）を満たすための活動を

生活に取り入れることが

心身の健康にとって不可欠と学んだ

 

人によってはそれは信仰かもしれないし

ヨガや瞑想・カードや占いのたぐいかもしれない

 

自分にあったものがみつかるといいですね

マルシェでもいろんな癒やしのカタチを

紹介していきたいです

 

マルシェでは普段出会うことがあまりないかもしれない

そんな熱い生産者さんたちの想いに触れて欲しいな〜